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	*La Confrérie des Poulardiers de Bresse* Haut-lieu de la meilleure volaille : la seule protégée par une loi d'appellation d'origine contrôlée, la confrérie fut crée à Louhans. Portée sur les fonds baptismaux le 15 décembre 1962 par Monsieur Henri VARLOT, Sénateur-Maire de Louhans, la Confrérie des Poulardiers de Bresse était née. Les membres du Grand Conseil, ardents défenseurs, œuvrent pour la protection et la promotion du poulet de Bresse, plumes blanches et pattes bleues.

Ce produit de choix, unique au monde, n'a pas usurpé son nom de reine des volailles, la volaille des rois. La confrérie organise deux Chapitres par an : - Le chapitre de printemps dans l'Ain. - Le Chapitre d'automne à Louhans, le dernier dimanche de novembre. La confrérie des Poulardiers de Bresse compte actuellement plus de 3000 intronisés, tant en France qu'à l'étranger parmi les personnalités du monde politique, artistique, sportif, culinaire et consommateurs. En paraphant le livre d'or, ils sont engagés comme étant ambassadeurs de la célèbre production du terroir bressan. Le grand conseil est composé de 20 membres, tous consommateurs et n'ayant aucun lien avec les métiers de la volaille, garantissant à la confrérie son indépendance et sa liberté d'action.
Confrérie des Poulardiers de Bresse B.P. 25 71503 LOUHANS CEDEX 03 La confrérie est une association régie par la loi de Juillet 1901.