Alors que le nombre d'éleveurs est recensé aujourd'hui à environ
250, la production est, quant à elle, d'environ 1 500 000 poussins
par an.
Ces éleveurs sont en général organisés en groupements. Ces
groupements planifient la production et la répartissent selon
les besoins des abattoirs-transformateurs de la Volaille de
Bresse.
Alors que le nombre d'éleveurs est recensé aujourd'hui à environ
250, la production est, quant à elle, d'environ 1 500 000 poussins
par an.
